Südtirols Küche: Lassen Sie sich verführen!

Rohnen-Nocken, Radicchioravioli, Apfelsuppe mit Grießknödel – die traditionelle Südtiroler Küche raffiniert verfeinert und in einfache Rezepte verpackt.

Das reich bebilderte Kochbuch „Südtirols Küche – raffiniert einfach“  (Folio Verlag) verlockt zum Nachkochen von über 100 neuen und neu interpretierten Gerichten aus Südtirol.

Die erfolgreiche Kochbuchautorin und Fotografin Anneliese Kompatscher präsentiert gemeinsam mit dem Haubenkoch Tobias Schmalzl über 100 charakteristische, zeitgemäß interpretierte Südtiroler Gerichte mit frischen regionalen Produkten.

Einfach zum Nachmachen

• mit den Klassikern der Südtiroler Küche
• mit klaren Anleitungen
• mit Fotos zu jedem Rezept
• mit praktischen Zubereitungstipps
• mit vegetarischen Gerichten
• mit Gerichten, die sich rasch zubereiten lassen
• mit Menüvorschlägen
• mit Bezugsadressen typischer Südtiroler Produkte
• mit ausgewählten Weinempfehlungen
• hier werden Südtiroler Köstlichkeiten serviert

• UNSERE REZEPTE!