Faschingskrapfen

Zutaten Hefe-Teig (süss):

  • 500 gr Mehl
  • 30 gr Germ (Hefe)
  • 150 gr Butter
  • 1 Ei
  • 3 Dotter
  • 60 gr Zucker
  • 1 Tasse Milch
  • Salz, Zitronenceste
  • Rum

Zubereitung

Den Teig zu beliebig großen Kugeln formen
  • in heissen Öl (ca 180°) ausbacken
  • Marmelade füllen
  • Buder Zucker bestreuen




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